1、取20-50克鲜品石斛须洗净，拭去质角层。表皮上的薄膜，切断放入榨汁机内榨汁饮用。

2、取20-50克石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。

3、取20-50克鲜品，洗净加水拍裂久煮，作茶饮用，可煮数次。

4、取取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香

     就可饮用。最后带渣食用（渣富含石斛纤维素）

5、取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。

6、泡酒，洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可饮用

     民以食为天，药补不如食补。从日常饮食入手，调养身体，正越来越被人们重视。铁皮石斛药食两用，将铁

     皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的功效。可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，

     炖鸽子。

 ①、铁皮石斛冰糖茶：能滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热、梦遗滑精

      ，亦可用于妇女低热、心烦口干者。（注：鲜铁皮石斛15克左右）。

 ②、铁皮石斛米粥：能养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；胃虚隐痛

       或兼干咳、舌光苔少病症。（注：每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右）。

 ③、铁皮石斛花生米：能养阴润燥、清热生津、补虚扶赢，适用于脾阴虚、咽干津少，舌无苔、咳嗽痰少、

       肠燥便秘，乳汁清稀。（注：鲜铁皮石斛20克左右）。

 ④、铁皮石斛（鲜）30克炖老水鸭：可生津止渴，益气解暑，夏天或上火时服用最好。

 ⑤、铁皮石斛（鲜）炖鸡汤：配以西洋参，更增养阴生津、清热之效。

 ⑥、铁皮石斛（鲜）：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。

 ⑦、铁皮石斛汤：鲜铁皮石斛拍扁用文火炖4小时以上，取汤汁服用。